Question

Здравствуйте, у меня 9 недель беременности. Подскажите, пожалуйста, слышала, что нельзя употреблять в пищу сырую рыбу и суши. А можно ли есть крабовые палочки? Приготовила крабовый салат и интересуюсь: ведь там мясо, насколько я понимаю, не сырое?

Answer 1

Добрый день! Конечно, можно. Обычно используют филе минтая или хека. Фарш, приготовленный из этой рыбы, называют сурими. Именно из него делают крабовые палочки. Хотя сурими не подвергают термической обработке, его подвергают шоковой заморозке. Благодаря этому все возможные паразиты и их личинки уничтожаются.

Comments

Спасибо за ответ.

Answer 2

Привет! Крабовые палочки подходят для употребления в пищу. Рыбу и мясо также можно есть, но они должны быть приготовлены термически и не должны употребляться сырыми.

Comments

Спасибо за ответ.